Conference and Symposium

[ Journal | Conference and Symposium | สิทธิบัตร/ข้อมูลลิขสิทธิ์ | รางวัล ]


DSC_0041-v1

  1. Sathorn, T., Suwonsichon, T., Thanapase, W. and S. Kasemsumran.  2009.  Prediction of Total  Soluble Solids and Total Acidity in Chili Sauces by Near Infrared Spectroscopy.. The proceeding of   46th Kasetsart University Annual Conference Subject: Agro-Industry (8):  pp. 69-76
  2. Wannagul, K., Suwonsichon, T., Thanapase, W. and S. Kasemsumran.  2009.  Prediction of Total Soluble Solids ,Reducing Sugar and Total Sugar of Thai Sweet Chili Sauces by Near Infrared Spectroscopy.
    The proceeding of 46th Kasetsart University Annual Conference Subject: Agro-Industry (8): pp. 77-84
  3. Wattanapahu, S. and  T.Suwonsichon.  2009.  Descriptive Analysis and Principal Component Analysis of   Thai Commercial Coconut Milk. Abstract Book of SPISE 2009.  HoChiminh,  Vietnam: p. 31.
  4. Sathorn, T. and  T.Suwonsichon.  2009.  Application of Near Infrared Spectroscopy Combined with  Artificial Neural Network to Predict Heat Sensation in Chili Sauces. Abstract Book of SPISE 2009
  5. Wannagul, K. and  T.Suwonsichon.  2009.  Determination of Heat Sensation of Thai Sweet Chili Sauces by Near Infrared Spectroscopy and Back Propagation with Neural Network. Abstract Book of SPISE2009.  HoChiminh,  Vietnam: p. 38.
  6. Sittiketgorn, S. and  T.Suwonsichon.  2009.  Physico-Chemical and Sensory Characteristic of Sukiyaki. Abstract Book of SPISE 2009.  HoChiminh,  Vietnam: p. 41.
  7. Tipkanon, S.,  Chompreeda, P.,  Haruthaithanasan, V. and  T.Suwonsichon.  2009.  Opinion and  Behavioural Survey of Menopausal Woman in Thailand toward Soy and Soy Germ Product . Abstract Book of SPISE 2009.  HoChiminh,  Vietnam: p. 44.
  8. Oupathumpanont, O., T. Suwonsichon, V. Haruthaitthanasan, P. Chompreeda and W. Chontarapanont.  2008.  Effect of Lactobacillus plantarum P1 on the physio-chemical properties of rice flour.  The Proceeding of 46th Kasetsart University Annual Conference.  Subject: Agro-Industry, 29 January – 1 February.  Kasetsart university, Bangkok. pp. 73-480
  9. Cherdchu, P., Suwonsichon, T. and C. Oupadissakoon. 2008. Classification of Heat Characteristic in Thai Sweet Chili Sauce. The proceeding of 46th Kasetsart University Annual Conference Subject: Agro-Industry (8):  pp. 49-56
  10. Cherdchu, P., Suwonsichon, T. and C. Oupadissakoon. 2008. Sensory Characteristic of  Thai Sweet Chili Sauce and their categorization. The proceeding of 46th Kasetsart University Annual Conference Subject: Agro-Industry (8):  pp. 57-64
  11. Sathorn, T., Suwonsichon, T., Thanapase, W. and S. Kasemsumran.  2008.  Determination of Total Soluble Solids and Total Acidity in term of Acetic Acid Content in Chili Sauces by Near Infrared Spectroscopy.  The proceeding of The 1st Asian NIR Symposium and The 24th Japanese NIR Forum.  Tsukuba,  Japan: pp.204-205
  12. Wannagul, K., Suwonsichon, T., Thanapase, W. and S. Kasemsumran.  2008.  Prediction of Total Soluble Solids and Total Acidity of Thai Sweet Chili Sauces by Near Infrared Spectroscopy.  The proceeding of The 1st Asian NIR Symposium and The 24th Japanese NIR Forum.   Tsukuba,  Japan: pp.206-207
  13. Panyawatchilo, N., Suwonsichon, T., Thanapase, W. and S. Kasemsumran.  2008.  Determination of Moisture Content and Water Activity of Thai Snack Food by Near Infrared Spectroscopy.  The proceeding  of The 1st Asian NIR Symposium and The 24th Japanese NIR Forum.   Tsukuba,   Japan: pp.206-207
  14. Thongchai Suwonsichon, Vichai Haruthaithanasan, Warunee Thanapase and Nattakarn Navasearttavisootr. Using the Near Infrared reflectance Spectroscopy for Quantitative and Qualitative Determinations of Whole-Grains of Six Thai Milled Rice Varieties. The 12th International Conference on Near-infrared Spectroscopy, 9-15th April 2005, Auckland, New Zealand.
  15. Pitiporn Ritthiruangdej, Sumaporn Kasemsumran, Thongchai Suwonsichon, Vichai Haruthaithanasan, Warunee Thanapase and Yukihiro Ozaki. Quantitative and qualitative analysis of total nitrogen content in Thai commercial fish sauces by Near-Infrared spectroscopy with moving window partial least square regression.The 12th International Conference on Near-infrared Spectroscopy, 9-15th April 2005, Auckland, New Zealand.
  16. Pitiporn Ritthiruangdej, Thongchai Suwonsichon, Vichai Haruthaithanasan, Warunee Thanapase and Yukihiro Ozaki. Classification of Thai Commercial Fish Sauces by Near-Infrared Spectroscopy with Chemometrics. The 45th Kasetsart University Annual Conference. 27thJan. – 4th Feb., 2006, Kasetsart University, Bangkok, Thailand.
  17. Pitiporn Ritthiruangdej, Thongchai Suwonsichon, Vichai Haruthaithanasan, Warunee Thanapase and Yukihiro Ozaki. Determination of total nitrogen content in Thai commercial fish sauces by near infrared spectroscopy with moving window partial least squares regression. The 5th National Symposium on Graduate Research. 10-11th October 2005, Kasetsart University, Bangkok, Thailand.
  18. Nattakarn Navasearttavisootr, Thongchai Suwonsichon, Warunee Thanapase and Vichai Haruthaithanasan, Near-infrared reflectance spectroscopy for amylase and protein determination of whole-grains of milled rice. Japan-Thailand Joint Symposium on Nondestrcutive Evaluation Technology. 18-21th May 2004, Baiyoke Sky Hotel, Bangkok, Thailand.
  19. Supannika Weantong, Thongchai Suwonsichon, Warunee Thanapase and Anupun Terdwongworakul. Determination of peroxide value (PV) and acid value (AV) in Palm oil by near-infrared spectroscopy. Japan-Thailand Joint Symposium on Nondestrcutive Evaluation Technology. 18-21th May 2004, Baiyoke Sky Hotel, Bangkok, Thailand.
  20. Pitiporn Ritthiruangdej, Thongchai Suwonsichon, Vichai Haruthaithanasan, Warunee Thanapase and Yukihiro Ozaki. Using near-infrared transmittance spectroscopy for quantitative analysis of protein content in Thai commercial fish sauces. Japan-Thailand Joint Symposium on Nondestrcutive Evaluation Technology. 18-21th May 2004, Baiyoke Sky Hotel, Bangkok, Thailand.
  21. Penkwan Chompreeda, Amporn Sae-Eaw, Thongchai Suwonsichon, Vichai, Haruthaithanasan, and Witoon Prinyawiwatkul. 2008. Development of Cake Mixed from Thai Hom Mali Rice Flour and It’s Acceptability by Thai Consumer. Proceedings  of  the 14 th World Congress of Food Science & Tehnology (IUFoST)(Food for Health and Wellbeing). 19-23 October, 2008. Shanghai, China
  22. Piyaporn Chaumchaitrakun, Penkwan Chompreeda, Vichai, Haruthaithanasan, Thongchai Suwonsichon and Porndarun Junlakun. 2008. Consumer Acceptance of Low Calories Butter Cake from Thai Hom Mali Brown Rice Flour. Proceedings of the 14 th World Congress of Food Science & Technology (IUFoST)(Food for Health and Wellbeing). 19-23 October, 2008. Shanghai, China.
  23. Piyaporn Chaumchaitrakun, Penkwan Chompreeda, Vichai, Haruthaithanasan, Thongchai Suwonsichon and Sumaporn Kasemsamran. 2008. Effects of Mixing Hom Mali Rice and Glutinous Rice Flour on Flour Pasting properties and Physical properties of Butter cake using Mixed Flours. Proceedings of the 34 th Congress on Science and Technology of Thailand (STT 34). 31-October -2 November, 2008, Queen Sirikit National Convention Center, Bangkok, Thailand.
  24. Piyaporn Chaumchaitrakun, Penkwan Chompreeda, Vichai, Haruthaithanasan, Thongchai Suwonsichon and Sumaporn Kasemsamran. 2009. Pasting Properties of Mixed Flours Hom-Mali and Glutinous  Rice and Physical Properties of Butter Cake Using Mixed Flour.  Proceedings of Food Innovation Asia Conference 2009. 18-19 June 2009.BITEC, Bangkok, Thailand.
  25. Panchphon Hirunsut, Penkwan Chompreeda, Vichai, Haruthaithanasan and Thongchai Suwonsichon. 2009. Optimuization Process f or Germinated Hom Mali Brown Rice Flour from Paddy. Proceedings of Food Innovation Asia Conference 2009. 18-19 June 2009. BITEC, Bangkok, Thailand.
  26. Navasearttavisootr, N., T. Suwonsichon,  W. Thanapase and V. Haruthaithanasan. 2004. Near Infrared Reflectance Spectroscoy forAmylose and Protein Determinations of Whole
    Grains of Milled Rice, in Proceedings of Japan-Thailand Joint Symposium on Nondestructive Evaluation Technology,Bangkok, Thailand, pp.280-281
  27. Weantong, S., T. Suwonsichon, W. Thanapase, A.Terdwongworakul and V.Haruthaithanasan. 2004. Determination of Peroxide value (PV) and Acid value (AV) in Palm oil by Near-Infrared Spectroscopy, in Proceedings of Japan-Thailand Joint Symposium on Nondestructive Evaluation Technology, Bangkok, Thailand, pp.256-257
  28. Ritthiruangdej,, P., T. Suwonsichon, V. Haruthaithanasan, Y. Ozaki and W. Thanapase. 2004. Using Near Infrared Transmittance Spectroscopy for Quantitative Analysis of Protein Content in Thai Commercial Fish Sauces, in Proceedings of Japan-Thailand Joint Symposium on Nondestructive Evaluation Technology, Bangkok, Thailand, pp.236-237
  29. Pitiporn Ritthiruangdej, Sumaporn Kasemsumran, Thongchai Suwonsichon, Vichai Haruthaithanasan, Warunee Thanapase and Yukihiro Ozaki. Quantitative and qualitative analysis of total nitrogen content in Thai commercial fish sauces by Near-Infrared spectroscopy with moving window partial least square regression.The 12th International Conference on Near-infrared Spectroscopy, 9-15th April 2005, Auckland, New Zealand.
  30. Thongchai Suwonsichon,   Vichai Haruthaithanasan, Warunee Thanapase and Nattakarn Navasearttavisootr. Using the Near Infrared reflectance Spectroscopy for Quantitative and Qualitative Determinations of Whole-Grains of Six Thai Milled Rice Varieties. The 12th International Conference on Near-infrared Spectroscopy, 9-15th April 2005, Auckland, New Zealand.
  31. Ritthiruangdej, P. , Kasemsumran, S., Suwonsichon, T., Haruthaithanasan, V., Thanapase, W. and Ozaki, Y. 2005. Determination of total nitrogen content, pH, density, refractive index, and brix in Thai fish sauces and their classification by near0infrared spectroscopy with searching combination moving window partial least squares. Analyst 130: 1439-1445.
  32. Ritthiruangdej, P., Suwonsichon, T., Lertworasirikul, S., Haruthaithanasan, V., Thanapase, W. and Ozaki, Y. 2006. Determination of total nitrogen and sodium chloride in Thai commercial fish sauces by using NIR spectroscopy with artificial neural networks. pp. 308-309. In Japan-Korea Joint Symposium on Near Infrared Spectroscopy. 28-30th June 2006, Hanyang University, Korea.
  33. Sea-Eaw, A., P. Chompreeda, T. Suwonsichon, W. Prinyawiwatkul and V. Haruthaithanasan.  2007.  Consumer acceptance and purchase intent of non wheat butter cake from jasmine rice flour.  The Proceeding of 45th Kasetsart University Annual Conference.  Subject: Agro-Industry, 30 January – 2 February.  Kasetsart university, Bangkok. pp. 734-741.
  34. Sathorn, T.,  T.Suwonsichon,  W., Thanapase  and S. Kasemsumran.2009. Near Infrared Spectroscopic Determination of Capsaicin and Scoville Heat Units in Chili sauces.  The 14th International  Conference on Near Infrared SpectroscopyNovember 7-16, 2009 Bangkok, Thailand.
  35. Wannagul, K.,  T. Suwonsichon,  W., Thanapase  and S. Kasemsumran.2009. Capsaicin and Scoville Heat Units (SHU) Determination onThai Sweet Sauces by Near Infrared Spectroscopy. The 14th International Conference on Near Infrared SpectroscopyNovember 7-16, 2009 Bangkok, Thailand.
  36. Baitrakool, N.,  T, Suwonsichon,  W., Thanapase  and S. Kasemsumran. 2009. Prediction of Total Solids of Oyster Sauces by Near Infrared Spectroscopy . The 14th International Conference on Near Infrared SpectroscopyNovember 7-16, 2009 Bangkok, Thailand.
  37. Panyawatchilo, N., T. Suwonsichon,  W., Thanapase  and S. Kasemsumran. 2009. Determination of  Monosodium  Glutamate  of  Potato  Snacks  by  Near  Infrared Spectroscopy. The 14th International Conference on Near Infrared SpectroscopyNovember 7-16, 2009 Bangkok, Thailand.
  38. Wattanapahu, S. and T. Suwonsichon.2009. Near Infrared Spectroscopy Analysis of Fat and Moisture Content of Thai Coconut milk The 14th International Conference on Near Infrared SpectroscopyNovember 7-16, 2009 Bangkok, Thailand.
  39. ปาริชาติ อยู่แพทย์ และ ธงชัยสุวรรณสิชณน์. 2552.  การใช้เทคนิคการกระจายหน้าที่การทำงานเชิงคุณภาพในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อบแช่ เยือกแข็ง.  เรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 46 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เล่มที่ 8 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร.  กรุงเทพ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:  หน้า 53-60.
  40. สิริ กาญจน์ เกียรติธนะไพบูรณ์, จินตนา อุปดิสสกุล และ ธงชัยสุวรรณสิชณน์.  2551.  ลักษณะเนื้อสัมผัสของข้าวไทยจากการประเมินทางประสาทสัมผัสและการวัดด้วย เครื่องมือ.  เรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 46 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เล่มที่ 8 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร.  กรุงเทพ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:  หน้า 65-72.
  41. อติ มนต์  แก้วประเสริฐศิลป์, ธงชัย สุวรรณสิชณน์ และ เพ็ญขวัญ  ชมปรีดา.  2551. ขนมนึ่งจากแป้งข้าวหอมมะลิ.เรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 46 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เล่มที่ 8 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร.  กรุงเทพ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:  หน้า 481-488.
  42. ปรย เสาวลักษณ์ และ ธงชัย สุวรรณสิชณน์.  2551.  ผลของกรรมวิธีก่อนการทอดต่อคุณภาพของเห็ดนางฟ้า  ทอดสุญญากาศ.  เรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 46 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เล่มที่ 8 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร.  กรุงเทพ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:  หน้า 91-98.
  43. อิทธิ พัทธ์  สุยะ, ธงชัย สุวรรณสิชณน์ และ เพ็ญขวัญ  ชมปรีดา.  2551.       การพัฒนาสูตรที่เหมาะสมของพุดดิ้งเค้กข้าวหอมมะลิ.  เรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 46 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เล่มที่ 8  สาขาอุตสาหกรรมเกษตร.  กรุงเทพ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:  หน้า 406-413.
  44. ณัช นก  นุกิจ, เพ็ญขวัญ  ชมปรีดา, ธงชัย  สุวรรณสิชณน์ และวิชัย  หฤทัยธนาสันติ์.  2549.  การทดสอบการยอมรับของบัตเตอร์เค้กที่ไม่เติมน้ำตาลจากแป้งข้าวกล้อง.  รายงานผลการวิจัยในการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 44 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 30 มกราคม – 2 กุมภาพันธุ์ 2549.  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพฯ.  หน้า 405-412.
  45. ปิย นาถ  รวมทรัพย์, เสาวนีย์  เลิศวรสิริกุล, หทัยรัตน์  ริมคีรี, และธงชัย  สุวรรณสิชณน์.  2549.  การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวสำหรับสุนัข เพื่อขัดหินปูน.  รายงานผลการวิจัยในการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 44 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 30 มกราคม – 2 กุมภาพันธุ์ 2549.  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพฯ.  หน้า 316-323.
  46. ปิติ พร  ฤทธิเรืองเดช และธงชัย  สุวรรณสิชณน์.  2550.  การวิเคราะห์องค์ประกอบของพฤติกรมด้านความหนืดและคุณสมบัติด้านเนื้อสัมผัส ของเจลแป้งชนิดต่างๆ.  รายงานผลการวิจัยในการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 45 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 30 มกราคม – 2 กุมภาพันธุ์ 2550.  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพฯ.  หน้า 434-443.
  47. ปรย  เสาวลักษณ์ และธงชัย  สุวรรณสิชณน์.  2551.  ผลของกรรมวิธีก่อนการทอดต่อคุณภาพของเห็ดนางฟ้าทอดสุญญากาศ.  รายงานผลการวิจัยในการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 46 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 29 มกราคม – 1 กุมภาพันธุ์ 2551.  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพฯ.  หน้า 91-98.
  48. ธงชัย  สุวรรณสิชณน์, ปิยวรรณ  ฉ่ำมิ่งขวัญ, วิชัย  หฤทัยธนาสันติ์ และสุมนรัตน์  ชื่นพุฒิ.  2549.  ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการติดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอดของผู้บริโภค.  รายงานผลการวิจัยในการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 44 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 30 มกราคม – 2 กุมภาพันธุ์ 2549.  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพฯ.  หน้า 98-105.
  49. ธงชัย  สุวรรณสิชณน์, กมลรัตน์  รักกิจศิริ, และอนุวัตร  แจ้งชัด.  2549.  คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของเส้นบะหมี่สดทางการค้าของไทย. รายงานผลการวิจัยในการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 44 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 30 มกราคม – 2 กุมภาพันธุ์ 2549.  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพฯ.  หน้า 106-113
  50. ธงชัย สุวรรณสิชณน์, วารุณี ธนะแพสย์ และณัฐกานต์ นวเศรษฐวิสูตร.2546. การตรวจสอบปริมาณความชื้นของข้าวหอมมะลิด้วยเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้ อินฟราเรด,การประชุมวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร ครั้งที่ 5, 30-31 พฤษภาคม 2546,ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค, กรุงเทพ, หน้า 414-421
  51. ศรี เวียง ทิพการนนท์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา มานิต  ธงชัย สุวรรณสิชณน์  และ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์.  2544. คุณภาพทางด้านเนื้อสัมผัสของหมั่นโถวจากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวเจ้า. รายงานผล การวิจัย ในการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประชุมวิชาการครั้งที่ 39. สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 5-7 กุมภาพันธ์ 2544. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพฯ.  จัดโดยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและ สิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย. หน้า 508-514.
  52. กมล วรรณ แจ้งชัด อรอนงค์ นัยวิกุล  ธงชัย สุวรรณสิชณน์, ประชา บุญญสิริกุล  และ ดวงจันทร์เฮงดี.  2544. การพัฒนาผลิตภัณฑ์บิสกิตเสริมโปรตีน  และเส้นใยอาหาร รายงานผล  การวิจัย  ในการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประชุมวิชาการครั้งที่ 39. สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 5-7 กุมภาพันธ์ 2544. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพฯ. จัดโดย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับกระทรวงศึกษาธิการ กระทรวง เกษตรและสหกรณ์  กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย. หน้า 417-423.
  53. ธงชัย สุวรรณสิชณน์  วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา และ พจนีย์ พงศ์พงัน 2544. การประยุกต์ใช้แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ทำนายไอโซเทอร์มการดูดซับความชื้นของ ฟลาวร์ข้าวชนิดต่าง. รายงานผลการวิจัยในการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประชุมวิชาการครั้งที่ 39. สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 5-7 กุมภาพันธ์ 2544. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพฯ.  จัดโดย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์  กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม  ทบวงมหาวิทยาลัย. หน้า 515-521.
  54. เทพกัญญา ตันตโยทัย รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต  ธงชัย สุวรรณสิชณน์ และ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์. 2544.การประเมินคุณภาพของน้ำมะนาวปรุงรสเข้มข้นแช่แข็งในระหว่างการ เก็บ . รายงานผล การวิจัย  ในการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประชุมวิชาการครั้งที่ 39.สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 5-7 กุมภาพันธ์ 2544. มหาวิทยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพฯ. จัดโดย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์  กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม  ทบวงมหาวิทยาลัย. หน้า 558-565.
  55. ธงชัย สุวรรณสิชณน์  วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา และ พจนีย์ พงศ์พงัน 2544. การประยุกต์ใช้แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ทำนายไอโซเทอร์มการดูดซับความชื้นของ ฟลาวร์ข้าวชนิดต่าง. รายงานผลการวิจัยในการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประชุมวิชาการครั้งที่ 39. สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 5-7 กุมภาพันธ์ 2544. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพฯ.  จัดโดย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์  กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม  ทบวงมหาวิทยาลัย. หน้า 515-521.
    บทความและตำรา
  56. ธงชัย สุวรรณสิชณน์. 2549. เทคนิคการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสและการวิเคราะห์, น 152-165. ใน 30 ปีสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารแห่งประเทศไทย. การพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารในทศวรรษหน้า. บริษัทด่านสุทธาการพิมพ์ จำกัด, กรุงเทพฯ.
  57. ธงชัย สุวรรณสิชณน์ 2545. ขั้นตอนการประเมินค่าทางเคมีและการทดสอบสมการในเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟาเรด, น 99-128. ใน สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร. การอบรมเชิงปฏิบัติการ : การควบคุมคุณภาพสินค้าด้วยเทคนิค Near Infrared Spectroscopy เพื่อการแข่งขันในเวทีการค้าโลก. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.
  58. ธงชัย สุวรรณสิชณน์. 2542. เทคนิคทางด้านนิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์และการประยุกต์ใช้งานในระบบอาหาร. วารสารอุตสาหกรรมเกษตร 10(1):10-22.

By thongchai February 28, 2010

Comments are closed.